作为中国大粮仓的河南，在粮食生产面积稳中有增的情况下，小麦的优质化率不断提高。根据最新的统计，今年全省优质专用小麦种植面积达到５２０８万亩，占麦播总面积的６６．５％，比上年增加３０８万亩。优质专用小麦种植面积居全国第一位。

    河南省农业厅有关负责人介绍，河南是全国小麦第一生产大省，小麦总产占到全国的四分之一。为了提高种粮效益和增加农民收入，近年来，河南不仅重视小麦生产“量”的增加，更重视“质”的提高，提出了“建设以优质专用小麦为主的全国重要的优质粮生产和加工基地”目标。河南通过国家优质专用小麦良种补贴，带动了优质小麦快速发展。同时，河南下大气力推广一批新技术、新品种，实行良种良法相配套，实现了优质小麦优质又高产，提高了农民种粮效益。

    目前，河南形成了豫北、豫西优质强筋小麦种植区，豫中、豫东、豫东南、豫西南优质强筋、中筋小麦种植区，豫南淮河两岸优质弱筋小麦种植区。优质小麦规模化、区域化种植，也促进了制种业、粮食加工业等相关产业的发展。

    另据河南省农业厅的最新信息显示，今年全省小麦播种面积７８３２万亩，比上年增加１２万亩。目前，小麦已进入拔节抽穗期，长势普遍好于上年同期。