新郑红枣产于河南新郑。民间谚语说：“荥阳柿子，孟津梨，新郑红枣甜似蜜。”新郑红枣早已驰名全国。据《新郑县志》记载，周代，人们就有以枣作为男女订婚信物的习俗。新郑红枣含有脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，和治疗高血压和肿瘤的维生素c和芦丁。具有皮薄、肉厚、核小、糖分高（干枣达77%）等特点。